Inauguran autoridades estatales las instalaciones del nuevo Rastro Regional Corral Blanco en Ezequiel Montes. Proyecto en el que se invirtió 67 millones de pesos, y que es muestra, dijo, del trabajo conjunto con los ganaderos. Un compromiso y una apuesta que hace la presente administración estatal por mejorar las condiciones laborales de los tablajeros, Así como garantizar la salubridad del producto, así como el bienestar y la prosperidad de más de 45 mil habitantes de la región.
Mauricio Kuri recordó que desde que llegó como candidato al Senado de la República los pobladores del municipio más ganadero del estado le contaban la necesidad de un rastro digno como el que ahora es una realidad.
Inauguran rastro en Ezequiel Montes
“Estamos celebrando la culminación de un proyecto que era muy necesario para todos ustedes (…) estas instalaciones aseguran que a las mesas de las familias de este municipio y de esta región llegue siempre carne de la mejor calidad y con los más altos estándares de sanidad (…) pero el beneficio no es solo para los consumidores, este rastro ofrece un lugar seguro y adecuado para quienes hacen uso de él que manejen su producto con el mayor cuidado y en las mejores condiciones”, señaló Mauricio Kuri.
El gobernador también dijo que impacta directamente en la productividad del sector agropecuario, con lo cual los ganaderos ya no tendrán que trasladar sus animales a otros municipios para procesar su carne, ahorrando así tiempo y dinero. Por ello es que este rastro representa un incentivo claro para el crecimiento y desarrollo de la producción local.
Ganadería es el sustento de muchas familias
Por su parte, Hugo Orozco Ortega, coordinador general de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Obras Públicas, resaltó que en Ezequiel Montes se produce el 85 por ciento del ganado de engorda en el estado de Querétaro, por ello es de los principales sustentos económicos del municipio y uno de los que más carne produce en toda la región Bajío. Agregó que, gracias a la ganadería, se logran generar cerca de tres mil empleos de manera directa y más de cuatro mil de manera indirecta.
Debido a esto, precisó, el Gobierno del Estado puso un interés particular para atender un sector sumamente importante no sólo en beneficio de Ezequiel Montes, sino de toda la entidad; comentó que la ubicación estratégica que hoy tiene este nuevo rastro permitirá la movilidad y conectividad de manera eficaz para los traslados de la mercancía.
Buscan producción de 200 cabezas diarias de Querétaro
El funcionario estatal, informó que, con este nuevo espacio, el sector ganadero tendrá capacidad para el sacrificio-matanza diaria de 200 cabezas de ganado bovino, 80 de ganado porcino y 20 de ganado ovicaprino; logrando procesar anualmente más de 62 mil cabezas de bovino, cerca de 25 mil de ganado porcino y casi seis mil cabezas de ganado ovicaprino, todo ello, dijo, contemplando incrementar a futuro su capacidad productiva.
La presidenta municipal de Ezequiel Montes, Magda Guadalupe Pérez Montes, afirmó que la construcción, equipamiento y puesta en marcha de este moderno rastro no sólo representa un avance significativo en términos de infraestructura, sino que también simboliza el compromiso de todos con el desarrollo sostenible y la promoción de la economía local. Abundó que la buena administración de este rastro traerá consigo, a través de sus ingresos, la consolidación de nuevos proyectos y obra para el municipio.
