Ciudad de México. El encarecimiento de las rentas de viviendas no sólo ha provocado el desplazamiento de habitantes de las colonias Roma e Hipódromo Condesa, en Cuauhtémoc, sino que la gentrificación alcanzó a los mercados públicos de la zona, como el Michoacán y Medellín, en los cuales ya es habitual la presencia de consumidores procedentes de países europeos y latinoamericanos, aseguraron locatarios.
En algunos casos, comerciantes del mercado Medellín cedieron desde hace años el giro original para expender productos procedentes de Colombia y Cuba, así como para la venta de menús de Perú, Venezuela, Cuba y Colombia.
Los recorridos de grupos de turistas por el mercado de Medellín se han vuelto habituales desde hace varios años. Alfonso López, conocido como El Paisa, explicó que para atender la demanda de los clientes extranjeros adecuó el local con productos de Colombia y Cuba, como galletas, chocolates, café, aceite y dulces tradicionales, hasta accesorios como sombreros y ponchos, por mencionar algunos productos.
Recordó que hasta antes del sismo de 1985 los pasillos del centro de abasto “eran un hervidero de gente, pero se acabó, después del temblor nada fue igual”, porque los habitantes abandonaron la Roma.
El hombre también atiende un local de frutas y verduras en el que incluyó la venta de ocumo o malanga, auyama, papa pastusa, papa Perú, yuca y plátano macho verde, entre otros.
En tanto, en el mercado Michoacán, Nicolás Gustavo Ferreira, a cargo de un puesto de frutas y verduras desde hace más de 50 años, relató que incluyó en la venta de frutas y verduras el pepino argentino, kale y la cebolla amarilla, que son de los productos más solicitados por residentes de la Hipódromo Condesa y Condesa, entre quienes se encuentran argentinos, brasileños, colombianos, alemanes, franceses y hasta rusos.
En la cocina El buen sazón de Pau, las enchiladas, chilaquiles y enfrijoladas son los platillos que más consumen los extranjeros, dijo Carlos, al señalar que los precios oscilan entre 85 y 100 pesos.
En tanto, Víctor, quien reside desde hace 50 años en la colonia Condesa, comentó que vivir en la zona “es caro” –lo atribuyó a la residencia de extranjeros–, por lo que “buscándole es como se pueden conseguir precios más accesibles o en tiendas de autoservicio sólo en algunos productos”.
