Tuxtla Gutiérrez, Chis.— Con el objetivo de fortalecer la salud pública y garantizar alimentos seguros para las familias tuxtlecas, el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez coordina acciones interinstitucionales para implementar el Curso de Manejo de Alimentos en los mercados de la ciudad.Este esfuerzo fue acordado en una reunión encabezada por las y los integrantes de la Comisión de Mercados, presidida por el regidor Antonio Mayorga, con la participación del Dr. Carlos Alberto Trinidad Torres, director de Salud Pública de la Jurisdicción Sanitaria No. 1; personal de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de Chiapas; representantes de la Secretaría de Salud Municipal, así como el Presidente Municipal.Durante el encuentro se acordó trabajar de manera conjunta para brindar capacitación a locatarios y locatarias, buscando asegurar prácticas higiénicas en la preparación y manejo de alimentos que se ofrecen en los centros de abasto popular.“Desde el Ayuntamiento impulsamos acciones que no solo promueven la economía local, sino que también priorizan el bienestar y la salud de nuestra población”, subrayó el alcalde.Este curso forma parte de una estrategia integral para mejorar las condiciones sanitarias en los mercados, reducir riesgos a la salud y ofrecer un entorno más seguro para quienes consumen productos en estos espacios tradicionales.
