En el marco de la conmemoración del Día de Muertos, las monstruoconchas están de regreso.
La panadería La Herencia JD, que se ubica en la avenida 10 Poniente número 318 A, en el Barrio de San Juan Calvario, perteneciente al municipio de San Pedro Cholula, de nueva cuenta las pone a la venta.
El propietario de la panadería, David Juárez, comentó que siempre tratan de innovar, de sacar nuevas cosas.
Externó que espera que el precio de las monstruoconchas no sufra un incremento, a pesar de la situación económica.
Refirió que al momento el costo va de los 25 a los 35 pesos, e incluso las hay rellenas.
Como parte de la variedad, también se cuenta con las frankiconchas, la conchatrina, calabaconcha y las vampiconchas, entre más de 20 variedades.
La Herencia también ofrece conchas y panes de muerto con motivos alegóricos propios de la temporada.
La panadería La Herencia JD se ha caracterizado por crear conchas de acuerdo con las diferentes temporadas del año, o bien, algunas versiones que responden a tendencias sociales.
Así crearon, por ejemplo, las pejeconchas y las pejehojaldras, aunque por lo regular en la panadería buscan una manera diferente para celebrar las tradiciones mexicanas.
La Herencia JD es un negocio familiar que comenzó con los abuelos de David Juárez.
Sus padres llevan más de 40 años trabajando para ofrecer panes de calidad a los poblanos.
La panadería está abierta al público de 8:00 a 19:30 horas de lunes a viernes; de 08:00 a 16:00 los sábados: los domingos cierran a las 12:00 horas.
